韓国料理は育毛効果抜群?薄毛女性の為の韓国レシピ!揃えるのは4つ【サムゲタン編】

サムゲタン

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はらぺこまん

やっと私の出番だね!おいしいごはんならはらぺこまんにまかせて!!!

韓国では薄毛の人が少ないそうです。

世界で一番薄毛が少ないのは中国と言われています。理由はきちんと解明されていないようですが、料理が関係してるのではないかという説があるそうです。

今回は、韓国料理がなぜ育毛に良さそうなのか??簡単な韓国料理レシピを教えて!育毛料理なんてもう飽き飽きだ!

そんな方に読んでいただきたい記事です。

韓国料理が育毛に良さそうというのは本当なのか?

中華料理も韓国料理も血行が良くなるような辛い料理が多く、おかずには一般的にヤンニョム(醤油・ニンニク・生姜・ネギ・ゴマ油・唐辛子)がよく使われています。

今回はサムゲタンを作るので、とりあえずニンニク・ショウガ・ゴマ油・唐辛子の4つをそろえましょう!(辛いのが苦手な人は唐辛子無しでもOKです)

育毛にはニンニク?

ニンニク

ニンニクは食べた5時間後には毛細血管の血流が50%改善するといわれています。
また、成長ホルモンの分泌をうながすアルギニン、食事で摂ったタンパク質を髪の毛に変える働きをアシストする亜鉛、細胞の代謝を促進するビタミンB6が含まれています。

育毛には頭皮の正常化と血行促進が不可欠です。
ニンニクはその効果が期待できますし、間接的に育毛をサポートする役割があります。

(成長ホルモンと薄毛についてはこちらの記事を参考にしてみてください)

悩む女性女性の薄毛は成長ホルモン不足?!10人に1人は悩んでいる女性の薄毛対策

育毛には生姜?

ナツメ ニンニク ショウガ

育毛剤の成分に含まれている「ショウキョウ」は生姜のことで、生姜の辛み成分が育毛効果が期待できるといわれています。

生姜の辛み成分「ショウガオール」は生姜を加熱・乾燥すると産生され、胃の知覚神経を刺激し、育毛に良い働きをする成分(IGF-1)を増加させます。このことで毛母細胞が増え発毛がうながされるといわれています。

生の生姜に含まれるシンゲロールには殺菌作用や解熱・発汗作用がありこれを100度以下で4~5時間加熱すると「ショウガオール」が生成されますので、育毛効果を期待して摂取するのであれば、生姜は生より加熱したほうが良さそうです。

育毛には唐辛子?

頭皮が固い ヘッドスパ マッサージ

美容室で頭皮が固いといわれたことはありませんか?

頭皮が固いといわれても、どうすれば良いかわかりませんね。

私はマッサージくらいしか思いつかなかったのですが、なんと唐辛子に含まれるカプサイシンが頭皮をやわらかくする効果があるそうです。

唐辛子を食べて頭から汗が出た経験がある人も多いと思いますが、この汗が出る=汗腺が開く ことが、頭皮をやわらかくするんだそうです。

中にはカプサイシンが配合された育毛剤もあるくらいですので、唐辛子の発汗効果は育毛に期待できそうです。

韓国の唐辛子

また、生姜の項で説明した 育毛に良い働きをする成分(IGF-1)は、カプサイシンでも分泌が促進されます。

生姜やニンニク、唐辛子で新陳代謝が上がり、体内で摂り込んだ栄養分がうまく活用されやすい体内環境にし、頭皮をやわらかくすると育毛に効果的でしょう。

頭皮が柔らかくなると、育毛剤の吸収も良くなるので、育毛剤の効果を最大限に取り入れることができます。


(育毛剤についてはこちらの記事を参考にしてみてください)

すがすがしい気分の美しい女性失敗しない女性育毛剤の選び方!売れてる理由とメリット・デメリット!4社比較!

育毛にはごま油?

薬膳 韓国料理 スパイス

クレオパトラが美容のため化粧品として取り寄せ使っていたといわれているゴマ油。インドの伝統医学であるアーユルヴェーダでも、若返りや病気の予防などで使われてきたという長い長い歴史がごま油にはあります。

ごま油にも育毛効果が期待できる成分が入っています。

ごま油の主成分はオレイン酸とリノール酸です。

出典:https://www.nisshin-oillio.com/goods/goma/chikara/

オレイン酸は悪玉コレステロールを減らすといわれています。リノール酸は体を構成する組織がちゃんと働くのになくてはならない脂肪酸なのですが、体内で作ることができません。したがってリノール酸は食べ物から摂る必要があります。

また、ビタミンAやビタミンEは油に溶けやすい性質なので、油との相性がとても良いです。効果的にビタミンAやEを摂りたい時はごま油などの油と一緒に摂ると良いですね。

韓国料理であれば「ナムル」や「サムゲタン」などが比較的簡単に作れて簡単に摂取できますね。

ビタミンEは抗酸化作用(体が錆びないように守る効果)があり、悪玉コレステロールを抑制したり、血管を守ったり、赤血球が壊れないようにする役割があり、老化を防ぎます。体内環境が整えば頭皮の環境も健康に保たれるでしょう。


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はらぺこまん

ごま油は1日に小さじ1~2程度の量を摂りましょう。
体に良い成分が含まれてるとはいえ油なので、取りすぎは注意ですよ~!

今回は材料を混ぜるだけで簡単にできる育毛韓国レシピ【サムゲタン】をご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

サムゲタンでハゲ防止!簡単レシピをご紹介!

サムゲタン 韓国料理

鶏肉まるごと使っているし、いろいろな材料が入っていてなんだかとても難しそうに思えるサムゲタン。

丸鶏を使うのは大変なので、今回は近所のスーパーで手に入る鶏手羽元と鶏胸肉で作ってみようと思います。

材料(2~3人前)

  • 鶏手羽元     5~6本
  • 鶏もも肉     100g
  • タマネギ     1/2個(みじん切り)
  • 長ネギ      1/2~1本(1cmのななめ切り)
  • クコの実     適量(10個位)
  • 松の実      適量(10個位)
  • ナツメ(あれば) 適量(2個)
  • 高麗人参(あれば)1本
  • (洗米しておく)大さじ3
  • 切り餅      1/2個
  •         600cc
  • ショウガ     3枚(薄切り)チューブなら3cmくらい
  • ニンニク     1カケ チューブなら3cmくらい
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1
  •         大さじ2
  •         小さじ1/2
  • オイスターソース 小さじ2
  • ゴマ油      大さじ1
  • 唐辛子      1本

材料たくさんすぎて無理やん!
と思う方は太字の材料だけあれば大丈夫です。
クコの実・松の実も無くても良いですが、栄養価が高いのでぜひ入れたいです。

きのこ類を入れても良いですね。

作り方

STEP1
鶏肉を切る

鶏肉などの材料を切る

鶏手羽元は包丁で縦に切込みを数箇所入れる。
鶏もも肉は食べやすい大きさに切ってフォークで数箇所刺しておく。
米は洗っておく。
長ネギは1cm位にななめ切り、タマネギはみじん切り、赤唐辛子は種を取っておく。
ニンニク・ショウガも切っておく(チューブでもOK)

STEP2
炊飯する

炊飯する

炊飯器に材料全てを入れましょう。通常炊飯します。

STEP3
完成

サムゲタン完成

炊き上がったら完成です

※お餅を入れすぎるとどろどろになるので、サラサラしたスープが良い人は入れなくても良いと思います。

※米の変わりにもち米や押し麦などでも良さそうです。

薬膳を作ってみたい方や近所のスーパーに韓国食材が売ってないよーというひとは、こちらのサムゲタンキットが良さそうです。

 

ちなみに炊飯器以外での調理時間をご紹介します。

  • 圧力鍋で作る場合…圧がかかってから15分
  • 圧力IH鍋の場合…沸かす20分+圧力30分(お好み50分)
  • コトコト煮込みシェフ…強モードで4時間
  • 鍋で煮る場合…灰汁を取り差し水しながら2時間(鶏肉が箸で簡単に崩れるくらい)

目安ですので、実際に作る時は様子を見ながら作ってくださいね。

今私がもっともほしい家電がこの電気圧力鍋

作るのはめんどくさい!市販のスープかなんかで簡単にできないの?

私の一押しは無印良品の冷凍サムゲタン!!!¥390

量は160gと女性にちょうど良さそうな量ですが(はらぺこまんには少なかったですが)これはもう絶品。

味は文句なし。少し面倒なのが湯銭で10分くらい袋のまま温めることくらいでしょうか。レンチンができたら最高だったのですが、それでも食べる価値ありますよ~!

もうひとつのおすすめはカルディで販売されている

サムゲタン

こちらもおすすめなので、良かったら試してみてくださいね!

まとめ

韓国料理

今回は、韓国料理がなぜハゲ予防になるのかと簡単なサムゲタンレシピをご紹介しました。

サムゲタンは丸鶏じゃなくても十分に美味しいですよ!
体もぽかぽか温まりますし、美容にも良いですし頭皮も活発化するので良いことばっかりですね。


それにしても韓国の調味料としてよく使われているヤンニョムにはハゲ予防に効果的な材料ばかりが使われていましたね。

薄毛対策でジャンクフードも食べられないし、なんかちょっと刺激のあるのが食べたいなー!と思ったら、ぜひ韓国料理に挑戦してみてくださいね。